Lifestyle News: शिकंजी, गर्मियों में शरीर को ठंडक और तरावट देने के लिए सबसे अच्छा घरेलू पेय है। ये स्वादिष्ट चीनी, मसाले और नींबू का मिश्रण प्यास को दूर करता है और थकान को दूर करता है। यह आसान रेसिपी ज़रूर ट्राय करें अगर आप भी घर पर रेस्तरां की तरह शिकंजी बनाना चाहते हैं।
आवश्यक सामग्री:
नींबू – 2 (बड़े साइज के)
पानी – 2 ग्लास
चीनी – 4 टेबलस्पून (स्वादानुसार)
काला नमक – ½ टीस्पून
भुना जीरा पाउडर – ½ टीस्पून
काली मिर्च पाउडर – 1 चुटकी
पुदीना पत्ते – थोड़े से (वैकल्पिक)
बर्फ के टुकड़े – आवश्यकतानुसार
बनाने की विधि:
सबसे पहले नींबू को अच्छे से धोकर उसका रस निकाल लें।
एक जार में पानी, नींबू का रस और चीनी मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए।
अब इसमें काला नमक, भुना जीरा पाउडर और काली मिर्च डालें।
स्वाद को और फ्रेश बनाने के लिए पुदीना पत्ते मिक्स करें।
अब गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें और ऊपर से शिकंजी परोसें।
हेल्थ बेनिफिट्स:
डिहाइड्रेशन से बचाव
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चखते ही इस शिकंजी का खट्टा-मीठा स्वाद आपके टेस्ट बड्स को झनझना देगा। यह रेसिपी खासकर गर्मी के मौसम में आपके घर आने वाले मेहमानों को भी खूब पसंद आएगी।
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