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मूंग का चिला बहुत स्वादिष्ट है। यह नाश्ता और रात का खाना किसी भी तरह खा सकते हैं। यह एक अच्छा खाने का तरीका है अगर आप वज़न कम करना चाहते हैं। अकेले मूंग में उपस्थित रेशा पाचन को बेहतर करने के लिए है और कब्ज़ जैसे रोगों में बहुत प्रभावी है। यह खून में मीठा और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है। मूंग दाल का ग्लाइसेमिक अनुक्रमणिका कम चाहेंगे और मधुमेह से पीड़ित लोगों का खून मीठा कास्तर नियमित रख सकता है।तो आइए जानते हैं मूंग दाल चेला कैसे बनाएं?
चिला का के लिए सामग्री,
मूंग चेला एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप केवल 10 मिनट में बना सकते हैं। यह प्रोटीन से भरपूर होता है और वजन घटाने में भी सहायक होता है। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि।
सामग्री:
- मूंग दाल (भिगोई हुई) – 1 कप
- हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटी हुई)
- अदरक – 1/2 इंच (कद्दूकस किया हुआ)
- धनिया पत्ती – 2 बड़े चम्मच (कटी हुई)
- हल्दी – 1/4 छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- हींग – 1 चुटकी
- पानी – आवश्यकतानुसार
- तेल – 1-2 चम्मच (तवे पर सेंकने के लिए)
बनाने की विधि:
- सबसे पहले मूंग दाल को 2-3 घंटे के लिए भिगो दें (अगर जल्दी बनाना हो तो गरम पानी में 30 मिनट भिगो सकते हैं)।
- भिगोई हुई दाल का पानी निकालकर उसे मिक्सी में डालें।
- इसमें हरी मिर्च, अदरक, हींग, हल्दी और थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह पीस लें।
- पीसे हुए मिश्रण को एक कटोरे में निकालें और उसमें नमक और धनिया पत्ती मिला लें।
- अब नॉन-स्टिक तवे को गरम करें और थोड़ा सा तेल लगाएं।
- तवे पर एक करछी मिश्रण डालें और गोल चेला बना लें।
- इसे धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें।
- तैयार मूंग चेला को दही, हरी चटनी या टमाटर की चटनी के साथ परोसें।
स्वास्थ्य लाभ:
✅ प्रोटीन और फाइबर से भरपूर, पाचन में मदद करता है।
✅ वजन घटाने में सहायक, क्योंकि इसमें कम कैलोरी होती है।
✅ डायबिटीज के मरीजों के लिए अच्छा विकल्प, क्योंकि यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है।
✅ ऊर्जा बढ़ाने में मददगार, खासकर सुबह के नाश्ते के लिए बेहतरीन।
अब आप भी 10 मिनट में यह हेल्दी मूंग चेला बनाएं और सेहतमंद जीवन का आनंद लें!
Lifestyle
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