मूंग और रागी डोसा रेसिपी
लाइफस्टाइल: सुबह का हेल्दी नाश्ता करने से न सिर्फ आपका शरीर स्वस्थ रहता है बल्कि आप मोटापे से भी बचे रहते हैं। हमारे देश के पीएम नरेंद्र मोदी के इस उम्र में भी इतने फिट रहने के पीछे सबसे बड़ी वजह उनकी बेहतरीन डाइट है। अगर आप भी फिट रहना चाहते हैं तो अपनी डाइट में इस रेसिपी को जरूर शामिल करें। हम जिस रेसिपी की बात कर रहे हैं वो है मूंग और रागी की बेहतरीन डोसा रेसिपी। तो चलिए जानते हैं कैसे बनाई जाती है ये रेसिपी?
मूंग और रागी डोसा बनाने के लिए सामग्री:
मूंग दाल – भिगोई हुई, रागी आटा – भिगोया हुआ, चावल का आटा, नमक स्वादानुसार, खमीर आवश्यकतानुसार, डोसा के लिए तेल या मक्खन,
मूंग और रागी डोसा कैसे बनाएं:
- पहला कदम: सबसे पहले रात को मूंग दाल और रागी को अलग-अलग भिगो दें। सुबह भीगी हुई मूंग दाल और रागी को अलग-अलग पीसकर बारीक मिश्रण बना लें।
- दूसरा चरण: अब इन दोनों मिश्रणों को एक साथ मिला लें और इसमें चावल का आटा, नमक और यीस्ट डालें। इन सभी सामग्रियों को अच्छे से मिला लें और पानी डालकर डोसा मिश्रण तैयार कर लें। इस मिश्रण को आधे घंटे के लिए किसी गर्म जगह पर रख दें ताकि यह खमीर उठ जाए। खमीर उठने के बाद मिश्रण को फिर से मिला लें और डोसा बनाने के लिए तैयार कर लें।
- तीसरा चरण: एक नॉन-स्टिक पैन में तेल या मक्खन गरम करें। पैन में डोसा मिश्रण डालें और इसे गोलाकार आकार में फैलाएँ। डोसा को सुनहरा होने तक तलें और फिर पलट दें। दूसरी तरफ भी सुनहरा भूरा होने तक तलें। मूंग और रागी डोसा गरमागरम परोसें और अपने स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें!
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