नाश्ते में खाएं सिर्फ 1 कटोरी मखाने की खीर, सारी कमजोरी हो

Lifestyle: सुबह नाश्ता न करने से पूरे दिन शरीर में कमजोरी महसूस होती है। नाश्ता करने का सही समय जागने के 2 घंटे बाद का होता है। ऐसे में अगर आप नाश्ते में कुछ हेल्दी और कम मेहनत वाला बनाना चाहते हैं तो इसके लिए मखाना खीर सबसे अच्छा विकल्प है। मखाना खीर आसानी से बन जाती है। इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता और आपको सुबह-सुबह प्रोटीन, विटामिन और कैल्शियम से भरपूर हेल्दी नाश्ता खाने को मिल जाता है। खास बात यह है कि मखाना खीर खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है। एक बार आप इस तरह से खीर बनाकर खा लेंगे तो आपको इसे रोज खाने का मन करेगा। आइए जानते हैं मिनटों में कैसे तैयार होती है मखाना खीर?

नाश्ते के लिए मखाना खीर रेसिपी:

स्टेप 1- मखाना खीर बनाने के लिए लगभग 1 कटोरी गाढ़ा मखाना या जो भी आपके घर में हो ले लें। अब कढ़ाई में 1 छोटा चम्मच घी डालकर मखाने को हल्का सा भून लें। जब तक मखाना क्रिस्पी न हो जाए।

चरण दो- जब मखाना भुनने को हो जाए तो इसमें काजू, बादाम, अखरोट और अपने मनपसंद ड्राई फ्रूट्स डाल दीजिए, ये भी मखाने के साथ हल्के भुन जाएंगे, जिससे खीर का स्वाद और बढ़ जाएगा।

चरण 3- अब इन्हें बाहर निकाल लें और थोड़ा ठंडा होने दें। आप मखाने और मेवे साबुत डालकर भी खीर बना सकते हैं, लेकिन आज हम आपको इन्हें हल्का पीसकर खीर बनाना बता रहे हैं।

चरण 4- जब मखाने थोड़े ठंडे हो जाएं तो उन्हें मिक्सर में दरदरा पीस लें। आप चाहें तो इसके साथ ड्राई फ्रूट्स भी पीस सकते हैं। या फिर अगर आपको कटे हुए फल पसंद हैं तो आप उन्हें ऐसे ही डाल सकते हैं।

चरण 5- अब पैन में करीब 1 बड़ा गिलास दूध डालें और उबलने दें। अब इसमें 1 चुटकी पिसी इलायची और चीनी डालकर दूध को 2 मिनट तक और उबालें। अब दूध में मखाने और ड्राई फ्रूट्स डालने की बारी है। इन्हें डालने के बाद खीर को चलाते रहें।

चरण 6- थोड़ी देर में मखाने की खीर थोड़ी गाढ़ी हो जाएगी। आप इसे अपनी पसंद के हिसाब से पतला या गाढ़ा बना सकते हैं। इसमें 5-6 चिरौंजी के दाने डालकर गरमागरम नाश्ते में सर्व करें। यकीन मानिए इससे हेल्दी नाश्ता आपके लिए और कोई हो ही नहीं सकता।

चरण 7- अगर आप वजन कम करने के लिए यह नुस्खा आजमा रहे हैं तो चीनी की जगह गुड़ या शहद का इस्तेमाल कर सकते हैं। आप चाहें तो इसमें सिर्फ किशमिश डालकर मिठास बढ़ा सकते हैं।